มาทานอาหารเพื่อสุขภาพกันเถอะ

รับหน้าร้อน ลาก่อนหน้าหนาวอันแสนสั้น ของเมืองไทย มาทานอาหารเพื่อสุขภาพกันเถอะ เอะอะไรคืออาหารเพื่อสุขภาพ แล้วไอ้ที่กินอยู่ทุกวันไม่ใช่เพื่อสุขภาพรึ คำตอบว่าก็ใช่ แต่ลองไปดูลักษณะกานรกินของเราเถอะว่าลักษณะการกินเป็นอย่างไร ตามภาษาอังกฤษว่า What you are, What you eat. คุณเป็นอะไร ขึ้นอยู่กับสิ่งที่กินเข้าไปทั้งนั้น เคยท้องเสียกันบางมั๊ย แล้วจำได้มั๊ยทำไมถึงท้องเสีย แล้วทำไมท้องมันถึงเสีย ต้องมาลองดูกันให้ดี ๆ ว่า อาหารที่ทานอยู่ทุกวันนี้เป็นอย่างไร ทานอะไรมากไปน้อยไปรึเปล่า รู้สึกทานอาหารตามใจปากมากไป จะเป็นคนประเภทอยู่เพื่อกิน รึ กินเพื่ออยู่ อาหารที่ทานอยู่มีห้าหมู่ หมู่หนึ่ง เรียกว่า จากเนื้อสัตว์ตางๆ นม ไข่ และพืชตระกูลถั่ว ประโยชน์ที่สำคัญคือ ทำให้ร่างกายเจริญเติบโต ทำให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิต้านทานโรค นอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกายที่สึกหรอจากบาดแผล อุบัติเหตุ หรือจากการเจ็บป่วย
หมู่สอง เรียกว่า อาหารพวกแป้ง น้ำตาล ข้าวต่างๆๆ ที่มีหน้าที่ให้พลังงานในการทำงาน ถ้าต้องใช้แรงงานมากทานเยอะได้ แต่ใช้พลังงานน้อยทานมาก ก็จะเปลี่ยนมาเป็นไขมันทำให้เกิดโรคอ้วนได้ ลองสังเกตกันบ้างไหมว่า ช่วงหนนุ่มๆสาวๆ ทำงานกันเยอะๆ ทานเท่าไรก็ไม่อ้วน พอเริ่มสบาย มีรายได้มากขึ้น ทำงานน้อยลง ทานเท่าเดิม ทำไมรู้สึกว่าอ้วนง่าย แถมยังลดไม่ค่อยจะยอมลงอีก หมู่ สาม เรียกว่า พืชผักต่างๆ ให้สารอาหารวิตามินและแร่ธาตุเพื่อเสริมสร้างการทำงานของร่างกายให้ปกติ หมู่ สี่ เรียกว่า ผลไม้ต่างๆ ให้สารอาหารและประโยชน์เหมือนหมู่ที่ 3 โดยหมู่ สาม กับ สี่ ถ้าทานน้อยเกินไป จะทำให้ท้องผุได้ โดยเฉพาะผู้ที่สูงอายุ อาจก่อให้เกิดรีดสีดวงทวารได้ แล้วถ้าขาดก็ทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา หมู่ ห้า เรียกว่า น้ำมันและไขมันจากพืชและสัตว์ ให้สารอาหารไขมันเพื่อให้พลังงานและความอบอุ่นแก่ร่างกาย ถ้าทานมันไปก็ไม่ดี อาจไปก่อให้เกิดการสะสมของไขมันในร่างกายได้เช่นกัน สรุป ควรทานอาหารให้พอดี ไม่ทานหมู่ใดมาก หรือน้อยจนเกินไป ทานทุกอย่างให้สมดุล เพื่อสุขภาพกันเถอะ อย่าทานจนมากเกินไป รึน้อยเกินไปสำหรับสาวๆๆ ทานสายกลาง แล้วจะสบายไม่อ้วน รึผอมจนเกินไป มีสุขภาพ ขอแค่นี้ ก็มีความสุข ไม่เจ็บ ไม่ป่วย สุขกาย สุขใจ ก็พอ